保存と将来の使用のためのパッケージ食品は、現代のイノベーションとはほど遠いものです。古代エジプトを研究している間、歴史家は3500年前にさかのぼる食品包装の証拠を見つけました。社会が進歩するにつれて、食品の安全性や製品の安定性など、社会の絶え間なく変化するニーズを満たすために、パッケージングが進化し続けています。
過去2年間、包装業界は、世界のパンデミックのために箱から出して考えて、すぐに事業を展開することを余儀なくされてきました。すぐに目的を達成していないので、この傾向が柔軟であり、箱の外側の外側が進行中であると考えるという傾向は言うまでもありません。
私たちが注力している傾向のいくつかは、新しいものではありませんが、時間の経過とともに勢いをつけてきました。
持続可能性
社会が世界に与える環境への影響の知識と認識が高まっているため、食品包装のためのより持続可能なオプションを作成したいという興味と欲求もあります。食品メーカーが環境に優しい材料の広範な採用は、規制当局、ブランド、およびほぼすべての人口統計の人々で構成されるより意識的な顧客ベースによって推進されています。
たとえば、米国では、年間約4,000万トンの食料があります。これは、食料供給の約30〜40％が捨てられています。それをすべて追加すると、1人あたり約219ポンドの廃棄物です。食べ物が捨てられると、多くの場合、それが入ったパッケージはそれと一緒に行きます。それを考慮すると、持続可能性が多くの注目に値する食品包装の重要な傾向である理由を理解するのは簡単です。
より良い選択をしようとする意識と欲求の増加は、食品のためのより少ない包装の使用（ミニマリスト包装）の使用、生分解性材料から作られたパッケージの実装、少ないプラスチックの使用など、持続可能性の中でいくつかのミクロトレンドを促進するのに役立ちます。
自動パッケージ
パンデミック経済により、より多くの企業が自動化されたパッケージラインに目を向けて、Covidの生産ラインに対するマイナスの影響に対処し、労働力を安全に保つことができました。
自動化を通じて、組織は廃棄物と安全性の懸念を減らしながら収穫量を増やすことができ、これは最終的な改善に直接つながります。パッケージングラインの仕事に伴う退屈なタスクから人々を連れ出すことにより、企業はしばしば運用効率を維持および改善することができます。世界の現在の労働不足と相まって、自動化は食品包装業務が多くの課題を克服するのに役立ちます。
便利なパッケージ
私たち全員が正常性の感覚に戻ると、消費者はオフィスに戻って、子供を練習に走らせるか、社交に出かけているかどうかにかかわらず、これまで以上に外出中です。私たちが忙しくなればなるほど、練習する途中のおやつであろうと完全な食事であろうと、私たちと一緒に食べ物を持って行くことができる必要があります。開いて使用するのに便利なパッケージを顧客に提供する必要があります。
次に店に行くときは、開放しやすい食品がいくつ利用できるかに注意してください。注ぎやすいスパウトが付いたおやつであろうと、皮をむいて再想像できる収納ポーチを備えた昼食の肉であろうと、顧客は手間をかけずにすぐに食べ物に入ることができるようにしたいと考えています。
利便性は、食べ物のパッケージ化に限定されません。それは、食品のさまざまなサイズへの欲求にも及びます。今日の消費者は、軽量で使いやすく、それらと一緒に取ることができるサイズで利用できるパッケージングを望んでいます。食品メーカーは、以前に大きなサイズで販売していた可能性のある製品の個々のサイズのオプションを販売しています。
先に進む
世界は絶えず変化しており、私たちの業界は進化しています。時々、進化はゆっくりと一貫して起こります。他の場合、変更は迅速に発生し、ほとんど警告がありません。フードパッケージの最新トレンドを管理する場所に関係なく、変化をナビゲートするのに役立つ業界経験の深さと幅を持つベンダーと協力することが重要です。
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投稿時間：2022年3月18日
